La Fromagerie Barbieri
Une histoire de famille avant tout…
Tout commence il y a des années, quand la fromagerie Barbieri s’appelait Petrovitch. C’est le grand-père de Jean-Noël et donc l’arrière-grand-père de Jordan qui se fournissait chez ce fromager…
Il suffit parfois d’un signe
Alors boulanger en Suisse, Jean-Noël apprend que Petrovitch va vendre son affaire. C’est l’occasion rêvée de se mettre à son compte en France et de découvrir une nouvelle activité.
En 2005, la fromagerie Barbieri était née !
C’est d’abord en solo qu’il arpente les routes d’Isère. Ayant besoin d’une personne supplémentaire pour faire fructifier son entreprise, il fait appel à son fils, Jordan, désormais figure incontournable du marché de l’Estacade à Grenoble.
Au départ, ce dernier n’est pas forcément très emballé pour le projet. Cuisinier de formation, il souhaite devenir traiteur. La conjoncture le pousse cependant à découvrir ce métier de fromager qu’il ne quitterait aujourd’hui pour rien au monde !
Quelques années plus tard, Marie, la sœur de Jordan, se joint à eux. Après avoir fait des études de Management d’unités marchandes dans une autre fromagerie grenobloise, elle rejoint l’aventure familiale. Pendant 4 ans, le trio a arpenté les marchés locaux avant que Marie ne décide de partir vers de nouvelles contrées professionnelles.
Pour l'anecdote...
En 2020, quand le COVID arrive, le tempérament fonceur et déterminé de Jean-Noël fait des merveilles. Alors que de nombreux commerces doivent mettre la clé sous la porte, il ne peut se résoudre à une telle issue pour son entreprise familiale.
C’est à coups de klaxon dans les villages qu’il annonce son passage.
À la recherche des meilleures pépites
Grâce à des profils complémentaires et à des expertises variées, le trio Barbieri a su développer son activité. Aujourd’hui, ils s’entourent de partenaires de confiance et de producteurs dont les fromages et autres victuailles vous feront saliver. GAEC, entreprises familiales…
Le seul mot d’ordre est d’avoir un ancrage local !
Ces produits que vous retrouvez sur les marchés, les Barbieri les sélectionnent avec goût et rigueur pour vous assurer le meilleur rapport qualité/prix et un tarif juste pour toutes et tous. Cela leur permet d’ailleurs de bien connaître les produits qu’ils vendent pour pouvoir vous conseiller au mieux.
Si vous avez la chance d’être à Grenoble, n’hésitez pas à demander à Jordan quel est le meilleur fromage de chèvre pour une tarte, celui qui se mariera le mieux avec des courgettes ou encore la quantité à prévoir pour une raclette avec 5 bons mangeurs. Son expérience de cuisiner et sa créativité ne connaissent qu’une seule limite… Le roquefort et les bleus en tous genres qu’il n’aime pas !
Nos garanties pour vous
Chez les Barbieri, on s’engage pour vous à défendre trois valeurs fortes, de la sélection des produits à votre assiette !
Serrviabilité
Un petit geste, un sourire et une générosité de chaque instant pour vous servir au mieux !
Qualité
Elle est notre moteur dans la sélection de nos produits, quitte à payer un peu plus cher.
Respect
Nous défendons la transparence et l’humain que ce soit avec nos fournisseurs ou avec vous.
Aujourd’hui, nous avons le bonheur quotidien d’avoir une clientèle qui nous ressemble !
Alors, au plaisir de vous retrouver sur les marchés isérois !
Votre fromager à Grenoble
17 avenue de Vizille — Marché de l’Estacade
38000 Grenoble
Du mercredi au dimanche
De 7 h - 12 h 30
Contact : +33 7 72 08 64 10
Passez nous voir !